Как спасти Голландез слишком много лимона

Я случайно удвоили количество лимонного сока в моем рецепте голландский. В результате получается слишком кисло, чтобы быть полезной, но если бы не это, то соус будет хорошо.

Мог ли я спасти этот соус сразу готовили очередную партию с не лимонный сок, а затем взбивать или складывания двух пакетах вместе?

Я бы расплавить еще одну пачку масла и отдельные четыре яйца, поэтому предполагаю, что это занимает у меня 15 минут с момента, когда первая партия будет готово готовится вторая партия.

+344
Cadis 27 июн. 2019 г., 6:45:04
41 ответов

И да, и нет.

Нет, потому что процесс приготовления не прошел второй мясо достигает определенной температуры. Если определенный белок денатурирует на x градусов, не все пункты стейк дойдет до x градусов на точно такой же второй, как кончик зонда, в нескольких потребуется немного больше энергии, чтобы изменить их структуру, и так далее. А тут процесс отдыха, который происходит в течение первых нескольких минут охлаждения, и во время которого белки снова немного расслабиться и впитать сок обратно.

Но для практических целей, да, удалить его из тепла в секунду он достигает температуры, указанной в таблице приготовления. Это потому, что температура там была высчитана быть температура, при которой вы удалите его для лучшего вкуса, а не точное место некоторые химические изменения в структуре белка.

Если вы используете настольный продовольственной безопасности вместо столов для приготовления пищи, вы все еще можете удалить стейк при температуре, достигнутой, по точно такой же причине. Это действительно возможно, чтобы убить такое же количество бактерий либо достижения на x градусов или при достижении х-5 градусов и удерживать пищу при этой температуре в течение y минут. Но температура в столы для мгновенного убивать температуры, а не для "убить их в конце концов" температуры, если вы не используете специальных таблицах, как для су-вид (который будет содержать как температура и время).

Вышесказанное предполагает, что вы не хотите пережарить стейк, принимая его на следующий уровень прожарки. В вашем конкретном случае, там не будет каких-либо изменений, положительный или отрицательный, если вы позволите ему остаться на 170 или выше, он просто не может (за-)готовить больше. По-прежнему, нет необходимости позволить ему сидеть там. Для любого другого уровня прожарки, вы не только ничего не получить, оставив его на огне, вы даже риск перегрева.

+872
Lou Valencia 03 февр. '09 в 4:24

Повзрослев, он появлялся, что эти настроения имели свои отдельные районы и там не было линии пересеклись. Однако чем больше я живу/ем, чем больше линий, отделяющих их вам все туманнее, и.

У меня было "сальса", что почти гладкое жидкое (то, что я называю соусом), у меня была сальса, что это кусочки фруктов/овощей и почти нет жидкости. Согласен, "сальса" в переводе с испанского "соус", но в американском приготовления соуса и сальсы, как правило, рассматриваются как разные вещи. Я имел чатни, которые охватывают весь диапазон от жидкости в что-то потолще, чем "коренастый сальса". Так что, если я называю соусом то, что жидкость гладкий он забредает на территорию подливкой. Я просто хочу знать, как комплимент от шеф-повара!

Итак, что отделяет их, потому что кажется, что всякий раз, когда я думаю, просто глядя на блюдо без описания я скажу "хороший соус" и вам поправили, что это соус или сальса или любой другой.

Итак, если мы должны были оценить, что именно соус, подливы, сальса, чатни и т. д. есть какие отличия?

+801
Jim McKeeth 13 авг. 2017 г., 22:43:21
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я бы не подогреть его на всех, лично, холодно, лучше на мой взгляд. Это как повторного нагрева пицца, это невозможно, чтобы получить его близко, как это было в ночь перед неважно, что вы используете.

Если у вас есть действительно удивительный бутерброд и вы действительно хотите попробовать то это отдельная хлеб с начинкой на 20 минут раньше времени. Пусть хлеб разогреть, естественно, уничтожить его или варить ее в любом случае получится либо резиновой или сухой. После того, как хлеб при комнатной температуре облучить только начинку. Как только она станет горячей положил его обратно в хлеб. Вы могли нагреть начинку на сковородке, но это действительно перебор.

+770
Hiding 28 авг. 2010 г., 1:46:45

Если у вас есть нормальное молоко и какое-то время. Затем вы можете приготовить молоко в течение длительного периода времени, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Держите сладость ниже по сравнению с вашими потребностями, как уменьшение в объеме нормализуется, что. Это действительно займет долгое время, но вкус остается потрясающий.

+712
user3324309 17 мар. 2017 г., 4:55:40

Я делаю мой первый на закваске стартера. На самом деле мой второй, первый высохли и превратились в цемент. Я понял, что это не было достаточно увлажненной (оригинал направления посетило 35 г ржаной муки, 15 г пшеничной муки и 50 г воды), поэтому у меня новый стартер, я увеличила количество жидкости по 25г.

Совсем гидратации влияет на процесс брожения? Вернее, совсем по-гидратация влияет на процесс? Есть закваски стартеров, которые очень жидким?

+693
KaranSinh Chauhan 20 мая 2016 г., 22:28:31

У меня был странный опыт с Велвета в прошлые выходные, и надеялся, что вы все сможете мне помочь.

Я купил блок velveeta и некоторые Ротел консервированные помидоры, чтобы сделать сырный соус. Я готовила соус в течение примерно 8 минут в общей сложности (с после 5 замутить.) После 8 минут, я начал размешивать сыра и заметила, что сыр был еще плотнее.

Я прилепил сыра и опять в микроволновку на четыре минуты и, когда я взял его, это было хуже, чем раньше.

Раньше такого никогда не было, обычно когда он запутываются, вы можете просто бросить его в микроволновой печи в течение еще немного, и он выйдет хорошим.

Что здесь произошло? У некоторых пища становится плотнее, когда они приготовлены слишком долго? Может Велвета было плохо? Я сделал это несколько раз, и я не думаю, что сделала что-то другое здесь.

+690
Emily Hudson 24 дек. 2013 г., 0:43:49

Когда плесень растет на вашу еду, она часто придает пище вкус вам не нравится.

В основном, что вкус делает заявление. Прессформа говоря: "это моя еда, а не твоя". Вы можете съесть его, несмотря на "Выкл вкуса" - но люди избегают рисковать -если все сводится к "я могу съесть это и жить счастливо", они в основном правы.

Люди не хотят рисковать - и плесень разрешено съедать, не huming бобы. Вы могли бы в основном все-таки едят, вкус-это "отталкивает".

Теперь те из нас, с edificated вкусы привыкли к ароматы, что пенициллин плесень может давать в сыром. Если у вас есть "игрушки интерактивные" ты можешь заставить их расти на все, исходящее от молочного - в результате чего у вас есть то, что вкусы "голубой сыр", а не вообще "плесенью".

Не позволяйте, что крошечные грибковой организма сказать вам, что делать, потому что это может повлиять на ваши чувства odoriforous ...

+657
Chris Gregg 1 мая 2019 г., 22:44:56

Если вы добавили слишком много муки, можно увеличить и остальные ингредиенты, так что соотношение более или менее равны, чем в оригинальном рецепте.

В вашем случае, в теории, у вас есть около 125% муки, поэтому вам потребуется 125 грамм сливочного масла, примерно 4/5 стакана сахарной пудры, 3⁄20 ванильного экстракта и 3,75 яичные желтки. Однако на практике, я думаю, тебе было бы хорошо, если бы ты оставил других ингредиентов, либо, если желтки тесноваты, добавить четвертый. Небольшое повышение сахара будет работать, хотя.

Тем не менее, как тесто в холодильнике в течение трех дней, я хотел его выкинуть, потому что от яичных желтков.

+604
Jill Shimulunas 21 сент. 2014 г., 12:52:13

У меня есть некоторые картофель начинает прорастать. Ничего с ума, но я беспокоюсь о них всхожесть хуже, прежде чем я получу шанс, чтобы превратить их в завтрак.

Я просто буду жарить их в любом случае. Я думал пилинга их и рубил их. Возможно, просто шелушение ними будет делать трюк?

+576
soulBit 14 июл. 2017 г., 12:18:39

Есть разница между глазурью и замораживание. Когда вы получаете мороза, температура нажмите промерзания или чуть ниже. Трудно заморозить, когда все над землей смерзается твердый.

Вот в чем ваша морозилка вообще. Если вы хотите имитировать морозе, а затем положить овощи в холодильник, где холодный воздух опускается вниз из морозилки.

Я не думаю, что это будет так сильно помочь, потому что те морозы влияют на то, как растения в целом ведет себя биологически. Однако оно не может повредить, и я бы хотел узнать ваши результаты.

+576
smiller 3 нояб. 2018 г., 8:54:21

Что внутреннее белое семя?

Как это делают профессионалы:

Сравнение между профессионалов и любителей:

Как изысканные любители делать (ТКП, ТКП, ТКП):

+561
officeslave 20 июл. 2010 г., 0:17:07

Предположим, у меня нет стартера и я не заинтересован в создании одного. Будет следующий рецепт работы, чтобы создать съедобный хлеб? Если нет, то почему?

Рецепт:

  1. Смешайте 10 ложек муки около 5 стаканов теплой воды. Перемешать.
  2. Хранить смесь в теплое место (около 23-24 градусов по Цельсию)
  3. Замесить/фолд смесь каждый день в то же время.
  4. После 5-7 дней, добавить соль и испечь смесь.
+545
ShopiMacros 19 авг. 2015 г., 22:25:33

Ключевое слово, которое вы ищете, "помадка".

Фондант-это мягкие конфеты отличается гладкой текстурой, которая приходит из мелких кристаллов сахара.

Это может быть также просто, как сахара и воды кипяченой до нужной температуры и дают остыть спокойно. Вроде как выдумки, без жиров и шоколада.

Начинка шоколадное яйцо называется "поливали помадкой" против более твердых "мастика из маршмеллоу", который часто используется для украшения тортов.

Есть много рецептов для помадки онлайн, а можно приобрести готовые.

Вижу этот вопрос: Что такое фондант?

+512
targetnet 3 июн. 2014 г., 9:17:01

Мне нравится использовать Бонито порошок специй и красного мисо, порошок спайс. Вы можете использовать их все, и они без глютена!

+465
Hearth Styles 11 июл. 2011 г., 23:22:04

Я отрезал желудь сквош пополам, выскребите семена и положить тыкву на противень, попробуйте вырезать стороной вверх. Падение в полтора-2 столовые ложки коричневого сахара в сквош, вместе с 1 столовой ложкой сливочного масла, иногда я добавляю сушеную клюкву и яблоки посыпать грецкими орехами внутри, к переменам. Выпекать около часа при 350. Должны быть в состоянии вставить вилку в него легко, когда закончите. У нас это сегодня на ужин. Да, она также помогает при выпечке его на поднос, чтобы срезать немного основание, чтобы не валяться на поднос и поставив их в духовку.

+437
leticia 27 июн. 2014 г., 22:18:48

См. Мой соответствующий ответ на соответствующий вопрос. Короче, я бы порекомендовал избегать жарки утки целиком—независимо от вашего уровня квалификации, и особенно если вы новичок. Единственные два преимущества, которые вы получаете от жарки птицу целом театральность стола презентация, а также простоту приготовления (т. е., вам не придется беспокоиться о разделке птицы). Если вы не собираетесь высекать стола птица, то тогда действительно нет каких-либо вкусовых преимущество для запекания птицы целиком. Как уже упоминалось, это чрезвычайно трудно, чтобы убедиться, что кожа идеально хрустящим и мышцы готовятся к идеальной температуры для жарки птицы целиком.

+424
confused over carrots 26 янв. 2016 г., 1:46:49

Глядя вокруг на различных способов приготовления напалис и бамии, которое касается слизь, я нашел несколько ссылок на кулинарные напалис с медную монету. Некоторые люди, кажется, уверены, является ли это старая сказка жен или нет, и я не нашел объяснение, почему это будет работать, но это кажется довольно широко распространено. Действительно ли это работает? И если да, то почему?

+363
Aurast 24 июл. 2015 г., 11:20:52

Дайте ему остыть, затем поставьте его в холодильник на несколько часов. Жир должен подняться на вершину и твердеют, что делает его легче, чтобы зачерпнуть подальше.

Если вы не можете ждать его для охлаждения, либо обезжиренное масло с ложкой или использовать бумажное полотенце, чтобы впитать его.

+357
Angelic 10 дек. 2017 г., 7:01:51

Какой из них лучше в тесто самса, гхи или масло? некоторые люди используют топленое масло в тесто самсу и некоторые люди используют масло.Есть ли разница во вкусе и текстуре самса при использовании гхи или масло в тесто после жарки его?

+319
Kalinda 7 апр. 2019 г., 4:58:41

В один из моих вопросов я получил ответы, которые указали, что они используют более насыщенные (животные) жиры бы продлить жизнь моему глубокому масло для жарки.

Однако, учитывая надлежащее техническое обслуживание / чистка / хорошее масло - как вкусовой разницы между фри сделали в насыщенные против ненасыщенных масел можно описать?

(Я использую картофель в вопрос как они достаточно нейтральные по вкусу).

+318
labyrinth 25 сент. 2012 г., 21:18:41

Вы не будете иметь много удачи с "онлайн" органических продуктов в Канаде. Я поговорю об этом позже, но сначала я расскажу о себе шопинг.

Навальный шавка на самом деле имеет массу органических зерен (например, органические лебеда).

В других магазинах (сильно попало), которые несут органика: Соби, и сайт Loblaws, Костко, и настоящий канадский супермаркет.

Просто показать и обзор продукта. Иногда вы найдете что подвернулось органических грейпфрута на один из них, и совершенно ноль органического состава в другой.

Костко несет земной органики салаты (большие коробки) в холодильнике разделе. Цена или менее такой же, как и обычный салат в обычном продуктовом магазине.

Если ты в Торонто, попробуйте пергу.

На онлайн доставкой

Я не есть хороший опыт с онлайн-доставки еды. Я просто не вижу необходимости платить, чтобы получить его, когда я могу легко пойти и сделать это сам. Вам не нужно выбирать фрукты, которые вы получаете, и вы будете платить гораздо больше.

Что сказал, Есть список здесь, и она включает в себя группу под названием входную дверь органики.

Сейчас я не пробовал их, но просматривать их производить, это выглядит многообещающе. Все-таки вы, вероятно, не будете иметь много удачи с онлайн - сервисов, которые делают доставку, просто потому, что это слишком дорого и вы не получите много отдачу от затраченных средств, плюс вы не можете выбрать фрукты, которые находятся в хорошем состоянии. Тебе лучше пойти в магазин самостоятельно.

+311
HACTACb9I 9 июл. 2012 г., 7:05:10

Прошлой ночью, я перепутал и работал некоторое тесто и поставить его в холодильник на ночь. Я не учел достаточно подняться, и она поднялась из миски и из-под полиэтиленовой пленкой, покрывать его. Края теста, которые подвергаются воздействию воздуха тяжело. Я могу просто обрезать эту часть и все-таки есть успешный опыт хлебом, или это бабла угробили?

+267
david050 28 июн. 2015 г., 17:34:40

Их много.

Во-первых, таблетка молоко, в котором есть лактоза-фермент лактазы добавлены к нему. Я верю, что вы можете купить лактаза отдельно и что оно может быть принято с непереносимостью пищи, чтобы помочь в пищеварении.

Второй-йогурт или кефир, ферментированный молочный напиток, который имеет гораздо более низкое содержание лактозы за счет активных бактерий. Но вы должны проверить, поскольку они не содержит лактозу.

Чем тверже сыр, тем меньше лактазы, так что вы можете быть в порядке с чеддерс твердым выдержанным, пармезаном, goudasбыл и т. д. более молодые, типа сливочного.

Миндальное молоко имеет кальций. Как сделать миндаль. Соевое молоко хорошо укреплен.

То есть брокколи, шпинат и другие темно-зеленые. Хороший весенний микс-салат-удивительно высок.

Там, очевидно, много кальция вы можете купить, если вы обеспокоены. Анекдотически (в смысле я где-то вычитала), высматривать слишком много фосфорной кислоты, общий кислотный ингредиент соды, потому что он был обвинен во вмешательстве с поглощением кальция.

Просто ради любопытства, мой друг рос вылечить его непереносимость лактозы, выпив небольшое количество молока каждый день, пока он "закончил" в полный стакан. У него не было проблем после этого.

+257
Evgeniya 1 апр. 2019 г., 23:31:48

Нужное время может быть где угодно от нескольких минут до двух дней. Это зависит от метода, который вы используете.

Большинство домашних рецептов хорошо работать, когда вы покидаете губки (= дрожжи + вода + питательные смеси) сидеть пока не увидите дрожжей, цветущие на поверхности, может быть, 10 минут теплой водой. Расстойки (= сдача бабла сидеть между замеса и выпечки) нормально идет, пока тесто не удвоилось в объеме. Время, необходимое для удвоения варьируется в зависимости от количества используемых дрожжей и температуры в помещении, поэтому никто не измеряет его время.

Когда вы переходите к более продвинутым рецептам, вы будете иметь, чтобы разместить несколько этапов проверки, и такие методы, как подтормаживает тесто в холодильник. Они сделать это намного сложнее. Для этого, найдите хороший ресурс, который объясняет им, что они слишком много за этот пост. Но сейчас, если вы идете с одной стадии роста, вышеперечисленные правила как правило, работают хорошо.

+238
BruceWayne 18 дек. 2014 г., 13:00:16

Похоже, это больше похоже на яичницу, а не омлет. Звучит вкусно, но я могу понять вашу проблему с окраской.

Если вы используете оранжевый сладкий картофель, что, вероятно, основной причиной проблем окраску. Яйца сами, как правило, остаются желтый цвет при варке, если они становятся коричневыми, если готовить и затем оставляют охлаждаться и ждать некоторое время. (Я обычно не делаю этого, так что я не могу сказать.) У меня есть несколько возможных решений:

1) Как Catija предполагает, вы можете попробовать использовать белый сладкий картофель. Они имеют такой же вкус, хотя и несколько иной профиль питания. Еще очень хорошо для вас.

2) попробовать измельчать картошку вместо того, чтобы смешивать их с яйцами. Это, наверное, решение, которое я хотел бы попробовать в первую очередь. Измельчения позволит избежать смешивания цветов до такой степени, что смешивание делает, и еще позволяет картофеля распространяться по всему яичницу/омлет. Если вы сделаете это, я бы перерабатывать картофель впервые (кожуру при желании, хотя кожура имеет много питательных веществ в нем), готовить Толик (варианты: выпечки, тушения в небольшом количестве масла или сливочного масла, или в микроволновой печи - можно попробовать кипятком, но это будет больше похоже на шпарки туш в шпарильном чане как Толик потребуется только минута или два в воду, чтобы готовить). Затем вы можете просто перемешать куски с яйцами (не смешивая) и варить.

3) Нарезать картофель, сварить (можно приготовить таким же образом, как Толик, хоть раз, очевидно, будет отличаться), варите яйца, как вы бы традиционный омлет и слой яйцо с картошкой в ваше блюдо.

Вот пара ресурсов, обсуждают различные типа сладкий картофель, так что вы можете выяснить, что будет работать лучше для ваших целей:

http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-yams-and-sweet-potatoes-word-of-mouth-211176

Палео/Primal на сайте (я не Палео, но на сайте есть хорошие изображения разных видов сладкого картофеля): http://www.marksdailyapple.com/difference-yams-sweet-potatoes/

+221
HuGry Rabbit 29 нояб. 2012 г., 17:33:45

Для некоторых рецептов все перчинки. Почему бы не взломать их и использовать намного меньше? В кулинарном шоу Я недавно смотрел хозяин специально сказал "не трескает или растереть их", но он не объяснил почему.

Единственная причина я могу думать, чтобы сделать его проще, чтобы взять их в соус или суп, если вы хотите, чтобы вкус перца, но не текстура/внешность.

+211
rambosema97 1 мая 2014 г., 8:44:35

Как уже упоминалось в пару замечаний, это почти наверняка означает яичный белок, который используется в некоторых потрясен напитки для создания стабильной пены сверху готовый коктейль. Он также может "закруглить" аромат напитка и предотвратить их от кажущегося слишком сладкий или терпкий. Ни один из них не будет явно определен как встряхивают коктейль, но это обычный прием для напитков, которые включают в себя как сахар и цитрусовые, так как обе эти делать.

Некоторые рецепты использования в качестве яичного белка, но гораздо в меньшем объеме, можно использовать если у вас трещины и отдельные яйца перед обслуживанием, хранением белки охлажденные в бутыль, или смешивают непосредственно в сироп вы делаете оптом для одного конкретного напитка, методика иногда используется, чтобы ускорить обслуживание в больших объемах бары. (Для "английский писатель", ты бы объединить и сохранить охлажденные безалкогольные Ингредиенты: грейпфрут, лайм, мед и яичный белок. Это позволяет бармену, чтобы измерить лишь 3 ингредиента при изготовлении напитка, а не 6, что ускоряет процесс и повышает согласованность.)

Аббревиатура просто "белый" может означать любое количество вещей: это может быть они используют яйцо вместо подставить, или не хочет вызывать проблемы со здоровьем, о яйце (которые минимальны, но гости иногда теряются) или рецепт просто подрезали (бармены, как правило, список рецептов от наибольшего количества к наименьшему). Без точного контекста, трудно сказать, почему "яйцо" осталось здесь, но это не удивило меня, чтобы увидеть яйцо вместе с другими ингредиентами в обе эти рецепты напитков. Это обычно используется в коктейлях, и я не могу представить, что еще они могут означать.

+208
Keniajin 27 мая 2012 г., 4:49:24

Есть такая вещь, называется мортер & пьедистал. Убедитесь, что он имеет рощ в нем для шлифования. Твердый камень является лучшим. Оникс или мрамор.

+190
juli4egg 7 окт. 2015 г., 14:00:45

Я довольно новыми для выпечки, но я пытался сделать в последнее время печенье. У них приятный вкус, но выйти в таком виде:

sheet of cookies just out of the oven

Снизу выглядит так:

bottom of a cookie without any crust

Они разложили много в духовке (они как шарики ~1 дюйм диаметр и вышел в виде плоских дисков ~4 или более дюймов в поперечнике) и не иметь корочку на дне. Я использовал такие ингредиенты:

1 палочка сливочного масла
1/2 стакана сахара
1/2 чашки коричневого сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чашки тыквенного пюре
1 1/2 стакана муки
1 чайная ложка соды
1/4 чайной ложки соли
2 чайной ложки тыквенный пирог 
~1/2 - 1 стакана молока шоколадная стружка

Для крема сливочное масло с белым сахаром я пусть это сидеть в течение приблизительно получаса, разрезать его на небольшие куски, пусть сидят подольше, а потом чередовать их бить вилкой и ручной миксер с венчиком вложения. Я ищу миксер. Тесто для представлял партию охлажденной в холодильнике на ночь.

Как я могу держать их так сильно распространяется и образовалась корочка на дне?

Редактировать: я испекла их в 350F, полностью разогретой, около 15 минут на голый противень. Я заглянул спустя примерно 8 минут, а затем, вероятно, еще два раза после этого, прежде чем я взял их.

+167
Aura Sartori 27 мая 2017 г., 2:55:25

Живые организмы, включая растения, очень сложный миниатюрный химический заводы. Даже разлученные, омертвевшие части тела по-прежнему имеют химические процессы, протекающие полностью независимым от любых паразитирующих организмов (бактерий, плесени) присутствует. Но, конечно, много процессов, которые происходят в живом растении не происходит больше, и их отсутствие может существенно изменить питание (трупное окоченение у животных, увядание растений).

Охлаждение замедляет рост бактерий и плесени, и некоторые из процессов, происходящих внутри растений. Есть две проблемы: 1) Иногда, вы хотите, чтобы эти процессы. Груша будет продолжать созревать и улучшать свой аромат после выщипывания, особенно если есть катализаторы, такие как этилен присутствует. Если в холодильнике, это созревание будет значительно ограничен. 2) Некоторые из химических веществ, которые уже присутствуют в растениях изменится при низких температурах. ESultanik указал два таких примера, саморазрушающегося ароматических соединений в томатах, и крахмала-преобразование сахара в картофеле. Эти и подобные изменения происходят и в других фруктов и овощей тоже. Но это не значит, что все фрукты и овощи подвергаются нежелательным изменениям.

Есть хорошее эмпирическое правило, чтобы предсказать, где такие изменения могут произойти. Он говорит, что чем больше разница температур между условиями жизни растений и условия хранения, тем больше вероятность того, для химических веществ, чтобы вести себя странно. Так что все, что процветает, к северу от Альп должна делать хорошо в холодильник (если холодильнике имеется четче, используйте его). Все остальное должно остаться за пределами (в том числе помидоров - их можно выращивать в Средней Европе, но они не вкус хорошо). Форма, цвет и т. д. это совсем не имеет отношения к температуре хранения. Если у вас есть логистические трудности, просто использовать небольшие дышащие контейнеры для размещения ягод и т. д. в холодильник, вместо того, чтобы хлюпать в состоянии полиэтиленовые пакеты вы можете купить их.

Правило не идеально, но лучше сделать это, вам придется исследовать оптимальные условия хранения для каждого фрукта или овоща и, возможно, представить холодильных шкафа или кладовки в 10°С - 15°С в диапазоне.

+158
Littm 25 апр. 2012 г., 3:14:55

Каждый Индийский рецепт я вижу, кажется, настаивать на полоскать басмати рис перед приготовлением. Почему, я понятия не имею, потому что я никогда не промойте его, пока я не вижу разницы между моим рисом и риса, приготовленные другими людьми, которые, предположительно, потратил лишние 15 минут полоскать.

Если липкость разница, как предложено в этой теме, то я бы предположил, что не промывка риса бы сделать питание на основе риса Тали менее травматично, потому что зерна будут группироваться более легко.

+144
KevinTheChef 6 мар. 2013 г., 13:01:00

Получение кислорода в смеси во время брожения может позволить бактерии ботулизма расти. Это особенно вирулентных бактерий, часто со смертельным исходом. Я не знаю, если он имеет характерный вкус (подозреваю, что нет), но, видимо, это показать как обесцвеченная слой поверх.

Сказав это, я сделал квашеной капусты, что не было нарушения воздушного рано и я съел его без побочных эффектов.

Некоторые советы от сайта

Взвесить его вниз: сохранить капусту или другие продукты в рассол. Если она всплывает на поверхность, он окажется в воздух, где он может забрать неприятных ошибок.

Рассол: если у вас слишком низкий уровень воды/уровень рассола, он дает нежелательных бактерий и дрожжей в пищу, они должны расти на поверхности. Вы можете соскрести этот “сброд”, но вы будете менее вероятно, чтобы увидеть, если вы имеете достаточный уровень рассола. Правило: один дюйм выше рассола квашеной капусты.

Снизить нагрузку: Если вы собирай свои банки слишком полный, вы не можете оставить достаточно места для брожения реакция на происходящее, не вызывая переполнения. Хорошее правило—собирай свои банки только 75 процентов. Меньше, что может оставить в слишком много кислорода. Больше может вытолкнуть ваш рассол.

Соль: держать ваш коэффициент соль-три столовые ложки на каждый литр воды. Соль делает смесь менее дружелюбны к ошибкам.

Печать: если банку не держите из кислорода, ваши дрожжи в закваске могут быть окисленными, образуя уксуса. Это также увеличит риск развития плесени. Это может быть самый важный шаг в приготовлении ферментированных продуктов—убедитесь, что окружающая среда является бескислородных. Если вы заметили побуревшей капусты, запах дрожжевой, слизь или плесень, может быть ваши баночки не герметичные. Баночки с тамбуры рекомендуется, так как они держатся из кислорода, но позволяют вне отравления газами.

Измерять: температуру, это важно в процессе ферментированные продукты.

+127
Julianne185 31 янв. 2015 г., 17:38:31

Я делаю этот суп на основе ру. Я делаю соус следующим образом:

  • Я растопить сливочное масло
  • Я добавить такое же количество муки
  • После приготовления его немного я начать добавлять запас, просто немного в то время.

Это где-то пойдет не так. Всегда, когда я добавить первый, но воды или бульона, мой ру прилипает немного к bottem ом кастрюлю. Я стараюсь помешивая до чертиков, но я никогда не помешает немного прилипать к сковороде. Так это что получается: у меня есть база Ру, не прилипают к сковороде, но когда я добавляю сначала жидкие, то сразу начинают приставать.

Я могу себе представить пару думает влиять на этот процесс:

  • Тепло из воды/акции добавить Я обычно уже теплый/горячий запас. Это лучше, чтобы добавить холодной жидкости?
  • Тепла посуды Может быть, я должен готовить менее жарко?
  • Ли специи повлиять на гибкость? Я делаю соус с желтым карри, смешанные с мукой в основном.
  • Делает выпечки лук/чеснок с маслом важно при ру?
  • От вопроса , как смешать соус с акции я узнаю, что я должен добавить больше воды в то же время. Это также помогает мои нынешние проблемы? Потому что я не могу реально представить, что. (Также я не вижу, как вы получите хорошие ру без комочков, делая это, но это другие вопросы, и, наверное, просто нужно больше практики)

Я посмотрел на эти вопросы: Как это сделать? и как смешать соус с запасом , но они не могли действительно помочь мне.

Спасибо заранее за ответ!

+110
godimon 17 июн. 2015 г., 18:21:48

Я предпочитаю промойте консервированную фасоль. Главным образом по причинам, которые вы упомянули: чтобы сократить натрия и газ-склонение сложных сахаров. Вы потеряете немного вкуса и некоторые питательные вещества, но так как аромат консервированного сока фасоли не имеет такого же вкуса, как свежие, я не против его потерять. Я просто добавить воды, чтобы фасоль до нагревания.

+105
case13 5 июл. 2011 г., 7:25:45

Термостаты духовки являются очень неточными, и конструкция позволяют очень большие перепады температура. Тяжелый горшок, полный воды, довольно хороший буфер ... его темп немного.

Есть точность Печах, предназначенных для этого, называется C-ВАП и пароконвектоматы. Они дорогие и энергоемкие и сложные. Даже эти вопросы с точностью. Они были более чем достаточно хорошо для низкотемпературного приготовления жаркое, но несовершенная стабильность температуры вызывает проблемы для мелких вещей.

+105
Proffetrol 30 окт. 2019 г., 17:35:06

Несмотря на мифы (и некоторые тут со мной не согласятся), крупные молекулы аромата в рассолах не проникают внутрь мяса больше, чем миллиметровый или два на поверхности. Это не то же самое с солью, которые медленно мигрируют по всему телу разреза.

Маринады добавить аромат, но это опять поверхностное, в основном из маринада буквально прилипает к поверхности мяса. Швабры такие же идеи.

Как вы упомянули, Вы можете впрыснуть жидкость в мясо, а потом это внутри, но он не будет проникать мимо того места, где он вводится.


Таким образом, ваш лучший план, в зависимости от того, что звезда ингредиент, который вы должны использовать это, чтобы найти способ сделать его более интенсивно наносить на поверхность мяса.

В зависимости от того, что у вас есть, это может быть:

  • Включить его в свой сухой руб.
  • Включить его в свой СС; для жидкостей, что может уменьшить ее в первую очередь (например, пива), чтобы усилить аромат без Навального от жидкости
  • Снижения его и впрыснуть его, зная, что аромат будет очень много оставаться там, где она вводится
  • Правила, разрешающие, включить его в свой соус (опять же, возможно, уменьшая его интенсивность)

Чем больше масса вещества, которое вы можете сделать, чтобы присоединиться к мясу, или впрыснуть в мясо, с помощью этих методов, тем сильнее влияние будет.

Поскольку вкус тесно связан с ароматом, я хотел бы предложить придерживаться, чтобы внешние процедуры, такие как трет и швабры, где аромат будет вызвать вкусовое восприятие более непосредственно.

+103
Inmobiliaria GNF 5 мар. 2019 г., 22:00:35

я оставил 1 литр без жира и 1 галлон полным содержанием жира молоко в моей машине с ПТ. днем сидели. вечера я живу в Лос-Анджелесе, и это было, вероятно, около 75 градусов, при сел. Молоко было далеко вниз в задней части моей Ван (наверное, не в прямой первоклассное). Я быстро попробовал его, когда я достал его из машины 7:00 вечера.м, кроме того, теплый, он не был кислым. На следующий день (холодный, конечно) на вкус это просто отлично. (Я не пробовал полный жира, но б/у я не drinkk, что в общем.) Мне кажется, что я лишь ограниченный "срок годности" молока в моем холодильнике. МФ

+94
Ryzein 9 янв. 2019 г., 22:19:43

Натуральный или искусственный-это вопрос о том, как было произведено что-то, не то, что она есть, и даже тогда различие размыто в лучшем случае. Питания, с другой стороны, это вопрос того, что это независимо от того, как это должно быть таким образом. (Очевидно, процесс может повлиять на результат, но это не обязательно так)

Очень изысканный яблочный сок-сироп на 45% фруктозы и 55% глюкозу в воде и могут быть получены чисто механически из яблок.

ГФУ 45 сироп от 45% фруктозы и 55% глюкозы в воде. Он производится путем нагревания кукурузного крахмала со слабой кислотой, чтобы разбить его в глюкозу, а затем обрабатывать, что с изомеразы ксилозы, фермент, вырабатываемый некоторыми бактериями для преобразования глюкозы во фруктозу.

Глюкоза и фруктоза также может быть произведено из нефти, хотя это более экономично, чтобы их вырастить. Это может быть в сочетании с искусственной воды, образующейся при сжигании больше нефти. Единственное реальное различие будет то, что он менее радиоактивен, так как это бы меньше углерода-14.

Глюкозно-фруктозный сироп глюкозно-фруктозный сироп, независимо от того, как он был произведен и имеет ту же питательную ценность (хорошо это или плохо). Единственное, на что повлияет это изменение стереоизомер глюкозы, который вы использовали, но я-глюкозы нецелесообразно производить в количествах еды и никакого известного земной жизни производит его, так что вы только обнаружите D-глюкозы/декстрозы на практике.

Поэтому, если вы видите "глюкоза" или "фруктоза" в качестве ингредиента он может быть из фруктов много фильтрации, или это может быть от столового сахара аналогично процессу изготовления карамели, или это может быть из кукурузы процесс примерно сопоставимы для приготовления пива или уксуса, или она могла бы (по крайней мере в теории) быть приготовленные в лаборатории из нефти. Это не собирается, чтобы сделать разницу в плане питания, хотя (если это дорого сделаны в лаборатории л-глюкоза в этом случае его вкус сладкий и в противном случае ничего не делает, но ты не собираешься найти его в любую пищу на практике)

Поэтому нет полный способ сделать такой список. Продукт может список "фруктовый сок" в качестве ингредиента, и это будет несколько дороже существу идентичны высоким содержанием фруктозы Кукурузный сироп. То, что один человек считает "естественное" или "искусственное" не то же самое, что другой человек думает, и эти критерии могут варьироваться даже для человека, в зависимости от того, что они смотрят на: процесс для производства ГФУ не все отличается от принятия алкогольных напитков или тендеризации мяса с фруктовыми энзимами, но мы были с использованием дрожжей и папайи дольше, чем мы пользуемся изомеразы ксилозы, а значит, последний более менее знакомы.

Конечно, это не значит, что нет проблем с чрезмерным потреблением простых сахаров (или что-то еще), но это не имеет ничего общего с ГФУ быть "искусственным". ГФУ не яд и сок/мед не эликсир совершенного здоровья.

+82
daCoda 22 авг. 2016 г., 9:01:08

Мне дали пробкой бутылку в качестве подарка. Я должен очистить его после каждого использования? Что является подходящим способом для очистки Корк? Так как пробка является пористым, я бы волновался, стиральная это может способствовать росту бактерий.

+59
kneze 15 янв. 2013 г., 21:36:43

Они будут держать достаточно хорошо, если вы поместите их в чистую банку и крышка в масле.

+48
dCoder 5 апр. 2011 г., 12:49:26

Влажное тесто вкуснее после того, как запеченный. Вы не дают нам увлажнение (соотношение жидкости к муке по весу р), но есть много рецептов, которые пекаря привыкли к стандартным хлебом в 60% выбор (пшеничная мука) будет трудно сформировать. Тем не менее, мне удалось сформировать бриошь на 89% После достаточно разминание. Так что мое первое предложение.будет месить больше, может быть от 10 до 12 минут ручной разминание, желательно растянуть и сложить. Но вы должны также рассчитать гидратации. Если он выше 75% для пшеничной муки и свыше 80% для хлебопекарной муки, вы можете рассмотреть замешивать в муку несмотря на то, что так поздно. Вы, возможно, захотите, чтобы задержать несколько второе пришествие (дай ей немного времени от 15 до 20 градусов сначала, если есть возможность), чтобы позволить новой муки, чтобы правильно увлажнять. Я wouldnt положить тесто на секунду поднявшись в холодильнике, даже если он час муки добавила.

+32
happynelya35 8 янв. 2010 г., 12:43:49

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil