Как снизить сахар в безе

Моя жена только жаловалась, что она не может съесть мое безе, потому что они имеют слишком много сахара в них. Она предложила мне готовить их с меньшим количеством сахара. Однако, без сахара безе не будет работать правильно. Какое минимальное соотношение яичный белок с сахаром, необходимых для получения стабильной безе.

+886
Rossalinda 7 окт. 2018 г., 7:19:24
41 ответов

Я поставил 1 фунт (450 г) котлета, свежие, не замороженные, в глубокую стеклянную посуду (возможно, вы могли бы назвать это "запеканка"), который я предварительно с небольшим количеством оливкового масла, поджарил на высокой скорости в течение 3 минут. Он все еще выглядел немного слишком кровавой для меня, поэтому я дал ему 2 минуты. Затем я поднял его из жидкости в нижней части, что было приготовлено, пусть это капать, потом установить его на сложенное бумажное полотенце на тарелку. Дайте ему остыть немного и положил его между цельнозернового хлеба. Это вкусно. В следующий раз, я постараюсь 4 минут. Хлебные крошки на Ближнем идея интересная, но мне не нравится обрабатывать землю мяса больше, чем необходимо. Работает он, реформирования, замешивая его, ничего подобного, что, кажется, негативно влияют на текстуру.

+973
Kevin Chung Lin 03 февр. '09 в 4:24

Там не очень много химии, что здесь происходит. Это просто элементарная физика - кристаллы льда образуются, когда вы заморозить его, разрывая вещей немного, а потом они тают, превращаясь в воду при оттаивании. Некоторые белки действительно чувствительны к денатурации при замерзании, но это в основном будет постоянной независимо от того, как вы заморозить его. (Денатурация-это просто разрушение третичной структуры белка - так он будет связываться с ее структурные свойства, но, поскольку она не разрушает аминокислоты, он не изменяет питательную ценность. Я не знаю, если структура-давая белкам мяса чувствительны к замораживанию денатурации, но я не думаю, что вы можете сделать, чтобы так или иначе повлиять на него.)

С уважением к вашему первому вопросу: это не образование льда на поверхности, что важно. Вот просто сидит на поверхности. Это лед, образовавшийся в курицу, которая разрывает его на части. Сумма поверхность льда не влияет на пищу внизу. Это значит, что там будет больше воды при оттаивании ее, хоть и иногда это очень нежелательно (например, хлеб) и иногда это просто раздражает (овощи, которые вы хотите приготовить без лишней воды). Но все, что имеет значение для сама еда является тот факт, что она замерзла. Это же то, что вы видите с фруктами - если заморозить и разморозить, то она будет полностью мягкий, теперь, что кристаллы льда разрушили свою внутреннюю структуру. Это не так произносится с мясом, так как он не имеет как высокое содержание воды, но текстура все же несколько изменяется.

Для вашего второго вопроса: это вопрос о том, сколько влагосодержащего воздуха удалось добраться до еды. Это общая проблема. В идеальном случае представляет собой полностью герметична, воздухонепроницаемый контейнер: замерзнет только еда, и нет места для влаги, чтобы добраться до него и форма поверхности льда. Если что-то герметичное, но был запечатан в обычный, чуть влажный воздух, то влага будет создать иней на еду. Если он не герметичный, воздух начнет выходить, и влажность принес в когда вы открываете морозильник, так он будет медленно накапливаться мороз.

На ваш третий вопрос: как только что-то замороженная, она замерзла. Она не двигалась. Поры не открываются. Нет никакого эффекта от питания замороженные больше. (Если это не герметично, в этом случае он может взять на запахи из морозилки - но это займет некоторое время.)

Я могу думать о двух вещах, которые могли бы иметь эффект: заморозка по различным ставкам, а также замораживания и оттаивания несколько раз. Бывший трудно возиться с дома, но заморозки очень быстро уменьшает количество разрушений. В домашний морозильник вы уже замерзать очень медленно; замерзать медленнее, вероятно, не будет значительно отличаться. Многократные заморозки/оттепели должны рвать вещи немного больше (хотя, вероятно, две зависает, не рвать вещи в два раза больше, так как некоторые кристаллы будут просто форма в том же месте, как в прошлый раз).

+971
user30255 4 июл. 2012 г., 18:44:10
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Пузыри могут быть менее распространены с мелкого помола муки (например, большинство магазин купил муки). Я наблюдаю больше бабла образования, используя довольно грубые свежемолотый мука (жесткий красный пшеницы и немного тритикале, в настоящее время). Для хлорированной воде, дайте воде постоять в банке в течение дня перед использованием (запах теста может сделать хлор в водопроводной воде достаточно очевидно). Если вашего коммунального водоснабжения добавляют хлорамин, что может занять больше усилий, чтобы удалить (Кац, "искусство ферментации", стр. 44).

+966
SSH 21 сент. 2016 г., 5:47:27

Выкинуть низким содержанием жира соусом. Сделать Альфредо.

Альфредо-это очень простой соус на ее сердце. Большинство рецептов состоят по существу только из двух или трех ингредиентов, таких как сливки, сливочное масло, пармезан и, возможно, с чесноком или перцем.

Так что если у вас нет обезжиренных ограничений, не используйте с низким содержанием жира версии в качестве базы. Просто сделать соус из рецепта на выбор.

+927
Haravikk 22 апр. 2019 г., 8:24:41

Я пытаюсь рассольник некоторые манго Индийского пути. Я сварила банку в горячей воде, сушат и затем добавляют смесь специй, соль и манго в баночках после того, как смесь остыла. Я сделала смесь в сковородке попробовать и удалить столько воды, сколько я мог. После того, как она охлаждается, я положил его в банку и нагревал некоторое количество горчичного масла, пока он едва начал курить. Я пусть это круто и вылил ее на специи манго смесь.

За первые три дня все было нормально. На четвертый день я открыл его, чтобы проверить на вкус и в итоге добавив больше соли. Теперь, похоже, формируя газа в банку. Я замечал это несколько раз. Когда я открываю банку, я слышу свистящий шум как воздух выходит. Это довольно много, так как я открыл контейнер примерно в 3 раза в 10-часового периода, и каждый раз газ вышел. Этот рассольник испортилось? Или это то, что это нормально?

+910
Leon B Sisco 30 окт. 2012 г., 5:31:01

В эпоху молекулярной гастрономии я удивлен, что это кажется невозможным для приобретения ГФУ (с высоким содержанием фруктозы Кукурузный сироп) в качестве ингредиента. Почему это?

+908
Young Rex 16 июн. 2012 г., 9:09:25

Прошлой ночью мы пытались сделать бублики. Мы использовали этот быстрые видео онлайн , чтобы дать нам основы с точки зрения процесса, а затем мы использовали измерения от этого сайта.

Мы прид дрожжи на несколько минут в воду и сахар и он был активным, а затем смешать в муку. Я замесила тесто, пока оно не было очень последовательны - в течение примерно 15 минут вручную. Затем мы дайте ему отдохнуть в течение чуть более часа. Было немного расширение. Масса, возможно, выросли в полтора раза его оригинальный размер (150%)

Затем я отвесил 65Г шарики и они уперлись в холодильник на чуть более часа. Это было уже то, что они рекомендованы, но не похоже, что собирается за полчаса сделает ничего страшного. Далее мы выкатили кольцо формы и дать им подняться в течение часа... и потом еще час. Они не поднимаются. Рецепт поставить в холодильник на ночь, но мы решили оставить их в покое в прохладном помещении, крытая, на ночь, просто чтобы дать дрожжам больше шансов. Беда была не произошло никаких изменений в размерах или последовательности. Они были почти безвкусно по-прежнему, так же, как они были во время замеса.

Этим утром они не изменились вообще. Это было возможно, чтобы повторно сформировать их в шары несколько быстрых поворотов руки. Тем не менее, я вскипятил воду и включила духовку. Я поднял сначала одну, а он прилип к тарелке, как липку, пресное тесто. Все они отправились прямиком на дно горшка, поэтому мне пришлось следить превращая их. Я вскипятил четыре и положить их в духовке, просто чтобы посмотреть, что будет, зная, что это была неудача. Результаты были "бублики", что не поднимается вообще. Густое и упругое. Они выглядели как мертвые груды бабла с семенами на них.

Я читал где-то, что вы не можете над коленками бублики, так что я не чувствую этого. Мы взвешенное каждый ингредиент, поэтому он не может быть. Дрожжи был активным, поэтому это не может быть (или мог быть убит где-то по пути?). Все, что я могу думать, что что-то пошло не так в расстойных. Но я не могу выяснить, что.

Может кто-нибудь сказать мне, что случилось? Спасибо!

+843
Blin4ikQ 1 апр. 2016 г., 0:02:07

Кроме того, я держал мисо в холодильнике на 6-12 месяцев раньше, и это всегда было нормально, вероятно, потому, что это (когда в неразбавленном виде) довольно соленые. Несколько советов:

  • Белый осадок может образоваться на поверхности. Просто соскрести ее - это еще нормально.
  • Если это в свободный пакет, закрыть его потом прищепку поместить в пищевой контейнер с крышкой. Это держит его свежим, и останавливает ее, затрагивающих прочими пищевыми продуктами/поглощение запахов. Некоторые жидкости могут отделить от мисо через некоторое время; клип все это.
  • Если вы хотите более простой вариант, чем выше, вы можете купить мисо в пластиковой тубе с плотно закрывающейся крышкой.
  • Убедитесь, что вы не загрязнять мисо с чем-то еще. Обычно это легко, но я всегда измеряют объем мне нужен со свежей ложкой в небольшой миске.
  • Я никогда не пробовал замораживание мисо, но прочитал, что это нормально, и может сохранить ее даже посвежее.
+805
zhoraster 29 окт. 2016 г., 17:36:36

Спасибо за добавление фото, Форд, как я думаю, я знаю, что это такое. Хотя на вашем фото хорошо сосредоточены, это не реальная вещь так что я не могу быть уверен на 100%. Это выглядит, чтобы быть застроена кусочки жира и других остатков со дна вашей кастрюли, которые накопились за 5 лет. Не говорю, что ты пролил много, но минимальное количество брызг от приготовления пищи будут суммироваться. Я переехала 6 месяцев назад в месте с новой плитой и я старался изо всех сил не проливать пищу и всегда вытирайте сразу, но я заметил, горелок выделяется. Его нельзя смыть либо. Вы найдете элементы, которые вы готовите на большинство более заметен?

Но чтобы ответить на ваш исходный вопрос, будет ли царапины влияют на производительность горелки', ответа нет. Все они должны быть в состоянии сделать, это разогреть и даже прободение металл не остановит его от нагрева.

+768
Uvwxyz Reddy 22 июн. 2015 г., 16:14:56

Иногда, когда я покупаю апельсины или грейпфруты я узнаю, что они скорее недозрелые, когда я верну их домой. Как созревают их?

+687
rezya3 30 сент. 2016 г., 2:55:59

Если вы спросите кого-либо из производителей маргарин, они скажут вам, чтобы не заморозить маргарин из-за высокого содержания воды. После оттаивания, масла и воды, вероятно, отдельный. Это будет выглядеть плохо и не вкус, как это должно.

Масло, с другой стороны, могут быть заморожены, из-за высокого содержания жира.

+669
user48090 11 июн. 2015 г., 8:29:15

Я просто использую метод Рик кружками и обжарить немного чеснока или других ароматизации в масло, а затем добавить банку фасоли с соком, а затем размять и тепла через. Это не слишком плохо работает и очень легко сделать.

+668
skiper63 9 июл. 2016 г., 2:51:05

Два основных формата, которые я видел за рецепты:

  1. Список ингредиентов сопровождается инструкциями, которые могут быть пронумерованы, в нескольких пунктах, или в одном абзаце. Иногда ингредиенты перечислены на сторону рецепт, а не выше.

  2. Ингредиенты, перечисленные выше на этапе подготовки, в котором они используются, или рядом с ним (в столбце сами: рецепт в целом представляет собой таблицу со строками, соответствующими шагов и двух колонок - левой колонке ингредиенты, правый столбец подготовка). Первый вариант делает покупки немного сложнее, но делает фактическую подготовку легче; последний вариант можно считать лучшим из обоих миров (легкий шопинг и легкой подготовки).

Этот ответ Вики сообщества, так что другие люди могут добавлять форматы, которые они видели.

+667
Devren Vanwey 15 авг. 2011 г., 4:37:56

Специи и травы являются жирорастворимыми. Это означает, что они должны есть жир, чтобы освободить ароматы. Вы не будете получать большие вкусовые от рассола. В лучшем случае вы получите подсказки, или то, что находится в рассоле. Небольших кусочков белка подберут более богатым вкусом, затем крупные. Рассол предназначен для защиты мышечных волокон от становится сухим и жестким.

+629
leshah2013 9 окт. 2016 г., 19:58:30

Сэт, я делаю тесто для пиццы все время. Я делаю около 4-6 раундов каждый раз, а затем заморозить их. Это работает просто отлично!

Мой способ: В зависимости от вашего теста, вам понадобится несколько этапов проверки. С Тесто для пиццы, я обычно делаю быстрый, медленный и очень медленный способ. Смысл его начинается при оптимальной темп на быстрый рост в теплой и влажной среде. Второй менее теплый и еще влажный. Влага поступает от влажной тряпочкой или закрытом контейнере/миске. Третий подъем наступает после. Я тесто раскатать в небольшие шарики (или любой другой формы для хлеба), а затем поместить их в холодильник на тарелку с полиэтиленовой пленкой сверху.

Итак, третий шаг-это когда я решаю, что тесто для пиццы яйца счастливчиков. Я заморожу остальные, которые не делают его в холодильник. !!Важной частью является то, что форма не повреждена, когда вы заморозить его.!!

Это почти останавливается или полностью останавливает процесс расстойки теста. Когда я хочу пиццу, я беру тесто в ночь перед и пусть заключительный этап проверки начнется.

Примечание: Я обнаружил, что этот метод отлично работает в течение 2-3 недель положить тесто в морозилку. Я получил смешанные результаты после этого времени, когда тесто иногда становятся тонкими и сухарь-как. Еще хорошая пицца! Но не самый лучший.

Надеюсь, что это помогает! Я делаю тесто для пиццы на протяжении 12 лет. @Ресторанов и дома.

+615
user10003 4 янв. 2017 г., 12:40:46

Использование уксуса в производстве сыра не имеет значения. Сыр, изготовленный с кислотой, с уксусом или сыр с кислотой из бактериальной культуры должны быть похожи.

Разница в том, как высоко молоко нагревают, когда был изготовлен сыр. Альбумин в молоке денатурирует и выпадает в осадок около температуры кипения. Если молоко кипятят до кислоты было затем добавил, Вы правы в том, что не будет рикотта.

Много быстрых сыров, таких как моцарелла, звонок для молока должна быть теплой, но не кипящей. Вы можете сделать рикотту из сыворотки независимо от того, является ли молока, подкисленного бактерии или какой-либо другой кислотой.

Как отработавшего сыворотка - это очень высоким содержанием кислоты и витамина B. Вы можете использовать его в хлеб вместо воды.

Я читал скандинавские десерты из конденсационных сыворотки. Я пробовал и нашел его несъедобным.

Розы любят кислых почв. Вот где большинство моих потраченных сыворотки идет.

+573
son15 3 мая 2012 г., 18:41:51

Если вы не можете попробовать его, но другие могут, химический состав эфирных масел может оказаться полезным руководством для вас.

Ингредиенты Апельсин, Лимон и лайм масел:

Первая строка показывает компоненты, общие для двух или более плодов. Вторая строка показывает компоненты, уникальные для каждого плода.

масло лимона

а-пинен, в-пинен, мирцен, лимонен, линалоол, сабинена, Нерал

камфен, а-терпинен, б-bisabolene, транс-на-bergamotene, нерол

-----------------------

Лаймовое масло

а-пинен, в-пинен, мирцен, лимонен, линалоол,

терпинолен, 1,8-ceneole, борнеол, цитраль и следы Нерал ацетат и геранилацетат. ------------------------

апельсиновое масло

a-пинен, мирцен, лимонен, линалоол, сабинена, Нерал

цитронеллаль, герания

-----------------------

Глядя ароматы уникальных ингредиентов должен обеспечить лучшее, более полезный ответ, чем "полный вкус со сладостью" или "острый и кислый". Выглядит как справочник фруктовых и овощных вкусов будет хорошее место, чтобы найти эту информацию, но это немного на дорогой стороне.

+532
Liliuma 4 июн. 2010 г., 3:57:41

Какая замечательная идея! Я купила нутовой муки (Шенна муки) из Индийского разделе ( пенджаби) в продуктовый магазин, который я уверен, не проросшие.

Любая проблема с газом будет снижена на проращивание. Проращивание преобразует неперевариваемые олигосахариды (сложные сахара) до более простых сахаров усваивается легко. Это бактерии в нашем кишечнике метаболизм этих олигосахаридов, что дает метеоризм. Я не мог найти проверенные данные о том, сколько этих олигосахаридов снижается, но я нашел ряд ссылок, говоря более 48 часов, разница не значительная. Prouts нута начать становится горьким.

Вы будете не просто упала образованию газов, но значительное увеличение белка и белка биодоступность (т. е. насколько хорошо вы ее переваривать). Бонус всех вокруг! (Угадайте, кто собирается купить нут и попробовать сделать тоже проросли нутовой муки?) Я уже знал все, что о пророщенных семян и зерен, но никогда не думал об использовании пророщенных бобов в муку перед. Я планирую пробовать тоже теперь соевых бобов.

+509
hiya folks 14 апр. 2013 г., 16:57:46

Я найти этот диск, и устройство, как правило, недоумение.

meat thermometer

В первую очередь о устройством: она сделана из металла и стекла. Я знаю, что он может выжить, будучи вставлен и осталось внутри ростбиф (говядина, баранина) в духовке.

Но я менее уверена в том, что чтение является точным в этом случае. Мне нужно взять блюдо, вставить термометр, подождите несколько секунд и повторите? Или я могу просто пик и снова закрыть духовку?

Теперь о циферблате. Я думаю, что он говорит, что нужно варить говядину до 140 редких и до 160 для средних. Он также говорит, что для приготовления мяса не менее 180 для безопасности, и не более того, чтобы избежать сушки птицы.

Что многое кажется очевидным.

Какое резюме-это "170" ----- "баранина; говядина: ну; телятины, свинины надпись" Хочешь сказать?

+487
Nishanth 31 окт. 2013 г., 17:42:40

Я хочу дать моей GF подарок на День святого Валентина, который состоит из доски с наклеенными мармеладные конфеты, зефир... все эти прекрасные сладости. Когда положить все вместе это будет похоже на романтическую картину, но вместо приклеивают липкую конфету.

Однако, я не знаю, что использовать в качестве рамки для того чтобы вставить конфеты, а также то, что клеить их!

Есть ли возможность сделать/(купить) какой-то съедобный кадр? Я согласен с пластика или стекла, но если это может быть съедобно ли получилось бы круто! :) Кроме того, у вас есть какие-либо идеи о том, что клеить конфеты?

Конечный Результат:

yumm!

Вот что я в конечном итоге делает. База губка торт флан, который я купил в супермаркете. Что касается клея, я был представлен с вариантами чистого сиропа глюкозы и сверкающих гель глюкозы. Я выбрал последнее, поскольку мне сказали, что это часто используется, чтобы придерживаться фрукты в выпечку и тому подобное :)

Спасибо всем за советы и вдохновение. Она любила его ;)

+483
FriedSaucePots 21 нояб. 2017 г., 11:54:19

Я слышал, что чтобы получить хрустящий картофель фри, мне нужно, чтобы избавиться от лишнего крахмала на поверхности картофеля после резки их. Но это не может быть причиной, на самом деле, потому что крахмал есть то, что образует корочки... так что мои рассуждения следующие: размачиваем их, потому что ферменты выбрасываются путем разрезания быстро преобразовать крахмал в глюкозу, а то будет слегка карамелизировать и сжечь картошку-фри. Это причина, почему мы используем холодную воду, чтобы сохранить фермент не активен?

Если так, замачивания в холодной воде кажется излишним для меня. Тщательно полоскать, пока вода не станет чистой, должно быть достаточно. Я прав?

+443
AlinaA 13 апр. 2013 г., 4:41:57

Замачивание древесной щепы решает почти ничего, как доказано здесь.

Резюме с удивительной ребер ссылке: замачивания древесины не работает, так как он занимает более дней, чтобы насытить древесину. И измерения температуры из древесины вымачивают в течение дня изменится мало

Их рекомендации: есть два контейнера из дерева, одно сухое, а одна покрыта водой (пар также требуется). Вода заполнила контейнер из дерева будет кипеть высохла первая партия сухого дерева и курили, а потом тоже курят в стороне

+419
dinastia 16 апр. 2016 г., 17:23:25

Я оставил целой мороженой курица (около 3-4 кг) в холодной воде на ночь случайно. Я собираюсь варить суп. Это еще нормально?

+354
Mejiwara 4 мар. 2019 г., 11:15:47

Вы можете использовать шоколадные галеты, чтобы заменить крекерами в качестве простого способа, хотя они не , что шоколад-й. Есть также множество рецептов там, которые добавляют какао порошок (только для Google "Грэм взломщика коры какао порошок"). Цифры варьируются дико, от 2 столовых ложек до 2/3 чашки, хотя те на более высоком конце добавить больше масла, чтобы сделать его работу. Можно сделать так, если вы хотите получить как можно больше шоколада, как это возможно.

Если вы имеете в виду готовые корочки, я не понимаю, как можно что-то делать. Лучшее, что я могу думать, это подкладка корку со слоем шоколада или шоколадный ганаш - просто растопить шоколад, добавить сливки, если вы хотите ганаш, и распространить его в земной коре.

+335
Lifting weights 3 апр. 2013 г., 8:40:07

я использует пару кусочков хлеба, просто положите его сверху на фарш, а затем оставить на несколько минут, а затем круглый хлеб наш он поглощает изрядное количество нефти. Я обычно делаю это дважды. Я затем положить смазанной стороной вверх на противень и запекать в духовке до как тост моим детям нравится (я порезала слишком прокладок и они совок там фарш с) :)

+323
Mizmor 30 мая 2014 г., 7:06:59

В общем, preferments любого рода используются по нескольким причинам:

  • Они активизируют сомнительные дрожжи, чтобы позже поднимается более эффективным
    Это меньше беспокойства в эти дни с лиофилизированных дрожжей и морозильников, что держать их жизнеспособными навсегда.
  • Они способствуют более открытой текстурой
    С дополнительного времени, чтобы подняться и сами распределят, дрожжи удар тесто в большие карманы, а не кучей мелких карманов. Это произойдет менее с очень влажной почести, как губка, но он все равно сделает заметную разницу в текстуре.
  • Они улучшают вкус
    Чем дольше дрожжи способны работать лучше хлеба вкус. Если вы кладете вашу губку на ночь в холодильнике дрожжи будет тормозить, а продолжать работать и утром вы будете максимально свой вкус.

С учетом всех этих причин выбор за вами. Вы увидите явное улучшение использования почести, особенно с чем-то вроде булочки, которые должен быть насыщенным и ароматным. Если вы не спешил - быстро бриошь будет лучше, чем вообще никакого.

+322
Stephen 14 февр. 2010 г., 19:09:48

"Лучший вкус" - это исключительно мнение, основанное и безответный с чем угодно, но мнение.

Как на вкус разные, абсолютно. Как по-разному зависит от применения и технике. Различных пород дерева по вкусу и готовить по-разному. Некоторые из них имеют высокую смолы, некоторые едкого дыма, немного более мягкий дым. Они горят при разной температуре и разной влажности. Некоторые могут содержать токсины там курить. Никто не будет использовать зеленая маслянистая древесина и ожидать чего-то повкуснее. Курение еда своя артформ и люди тратят много времени на то, чтобы соответствовать правильный лес для конкретных приложений, и даже, что во многом мнение.

Ушел из номера-белки: конечно, те же правила применяются и остается дело вкуса. Некоторые продукты захватить больше возможных вкусов, кто-то меньше. Никто даже не ограничивается веществ, супы тоже может быть сделано. Как bob1 указывает, есть способы, чтобы уменьшить различия во вкусе, как убедившись, что дерево сгорело до углей без видимого дыма. Я бы сказал, что вы хотели тепла быть неестественным, и вы можете все еще есть проблемы с перепадами влажности, но можно, конечно, сделать хотя бы близко к печи ароматы или аромат газовый гриль, если это ваша цель.

+317
user62477 24 окт. 2019 г., 3:42:16

Я согласен. Хороший чистый все ваши потребности духовка (и пан необходимости), затем его хорошо идти. В следующий раз попробуйте хранить свои продукты в прозрачных герметичных контейнерах в холодильнике. Как правило, для использования холодильника более часто, чем духовка. Таким образом, Вы сможете увидеть остатки, прежде чем они идут плохо, плюс это намного легче чистить контейнер, чем духовка, и гораздо дешевле, чем выбрасывать хорошую кастрюлю.

+317
Fox22rus 18 мар. 2013 г., 3:46:53

У меня Кайсер сифон для взбитых сливок. Я заполнил его со взбитыми сливками (не полностью правда), добавил немного сахара и отбросила ее. Он отлично работает, только сегодня его не остановить. Но как только я использовал, он не сможет остановить льющийся гром сифон, хотя я перестал его использовать.

+295
Neila 5 авг. 2019 г., 9:42:12

Возьмите яйцо от отжима коробки и на работу счетчика. Если она вращается, это приготовлено, если он делает что-то еще, это не так.

+208
Galfimbol 12 нояб. 2015 г., 21:23:01

Я последовал Пьер Эрме рецепт эклеры:

60мл воды
Весь 75мл молока
3г соли
3г сахарной пудры
56 г сливочного масла
75г муки
Чуть более 2-х яиц





Я сделал этот рецепт и называется по 45 минут выпечки при 185°С.

Я испекла их в течение 40 минут и оставила их в духовке в течение 10 минут перед удалением их.

В результате оказалось, что снаружи был потрясающим, но внутри было слишком рыхлым и я не могу заполнить его с Crème pâtissière (крем).

Пропускает в 5 последних минут запекания причине это не удалось?

+201
sanych67 1 апр. 2012 г., 18:03:36

Буквально говоря, 900 г (2 фунта) прямоугольную форму для кекса рассчитан на 900 г буханку. Вам будет хорошо, если вы используете это много бабла.

Какой-то массовый порой теряется во время процесса выпечки за счет испарения, так что если вы хотите в конечном итоге с 900 г и не менее (как актуальные хлебобулочными бы попробовать сделать), то вы планируете, Для где-то между 8% и 12% потерь, в зависимости от вида теста и как долго вы держите, как быстро ты успокойся.

Стандартная цифра для потери массы вроде бы около 9%, и то, что потеряли во время охлаждения - как правило, около 1-2%. Я бы компенсирует 10%, то есть использовать 1000 г (1 кг или 2,2 фунта) из теста.

+171
James Lawruk 20 дек. 2013 г., 14:21:39

В моем рецепте написано тушить говядину в духовке при 180 С/350 F в течение 1,5 часа. Ужин в четыре часа. Я тоже могу уйти с торчащими блюдо в духовке при низкой температуре (скажем 150 С/300 F или 120 С/250 F) и ожидаем, что это будет просто сделать на ужин? Если да, то в какую температуру ставить духовку? Есть ли способ я могу конвертировать или вычислить это сам?

+165
Lee Giles 25 янв. 2016 г., 11:28:08

Я имел удачи выпечки наан на крытый гриль. У меня есть электрический, но вы могли бы использовать холодильник, как хорошо. Просто нанесите немного сливочного масла, гхи или масло-спрей, протрите его, и запечь.

(Нажмите для увеличения изображения)

Naan 1

Naan 2

Я использовал альтернативный метод, чтобы сделать лаваш: перевернутой кастрюле на плиту. Вам нужна газовая плита для этого. Я применил их сухими, варили около 1-2 минут только с одной стороны. Вы можете смазать маслом или гхи после того, как они закончили.

Wok 1

Wok 2

Wok 3

+152
Ahmed Salem 6 мар. 2016 г., 0:38:48

Я предполагаю, что вы не смешивать термины ополаскивания и замачивания:

Ополаскивание для получать избыточный крахмал на поверхности риса. Таким образом, он не будет липким или липким.

Замачивание риса делает две вещи:

  1. Это будет, увлажнения рисовых зерен; таким образом, они будут готовить немного быстрее (сухой рис и варится довольно быстро)

  2. Вы извлекаете поверхности крахмала в замачивания воду. если вы откажитесь от замачивания водой, он будет иметь аналогичные последствия для промывки риса.

+129
Marji 30 сент. 2015 г., 21:04:44

У меня такая же проблема, как индийские рецепты часто указывают количество свистков - как 7 или 12. На основе одного рецепта, я обнаружил, что то, что было сказано, чтобы быть 7 свистки у меня ушло 80 минут медленной варки - даже устоичивый кипения. Что делает один гудок около 11,5 минут стандартного медленного кипения.

+95
Serendipity 5 авг. 2013 г., 4:59:37

Я наткнулась на рецепт итальянской тефтели сегодня, что включает в себя два ингредиента я никогда не видел использованы в любой рецепт фрикадельки до: пищевая сода и винный камень. Он также не включают любой тип хлеба или сухарей, как это обычно принято.

Какая может быть цель добавления этих ингредиентов? Это как-то идут рука об руку с опуская хлеб заливной?

Рецепт Ингредиенты:

  • 1/4 чайной ложки соды
  • Крем 1/2 чайной ложки зубного камня
  • 1 столовая ложка воды
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 2 зубчика чеснока, рубленый (примерно 2 чайные ложки)
  • 1/2 чашки свежих листьев петрушки, рубленый (примерно 2 столовые ложки)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки измельченного красного перца хлопья
  • 1/2 чайной ложки смеси итальянских трав (или орегано)
+92
serblast 7 авг. 2013 г., 11:27:58

Развивая ответа Леона:

Я научился делать кофе в течение примерно шести месяцев работы в пекарне/кофейне, что использовали массивные итальянские машины с гигантским латунь (или, по крайней мере, латунь-покрытие) давление в баке. Я не могу сказать вам наверняка, сколько кофе и воды, мы использовали, потому что я не помню, но мы всегда вытаскивал дважды выстрелов и цель была 23 второй рывок, плюс или минус 2 или 3 секунды. После этого у нас было еще 30 секунд, чтобы смешать все остальное (кипятила молоко, в основном, но мы чет американо) до эспрессо пошел горький; я не помню, чтобы вы рассказали, почему. Прошло несколько лет, но вот что я вывожу из этого опыта.

Скорость прогрессирования через соединения, извлеченные из кофе (от легких и цветочных вначале горькие и кислые в конце) является функцией времени ваш кофе тратит погружены в воду примерно делится на грубость своим делом. Поэтому, благодаря мелкому помолу, скорее всего, станет горьким довольно быстро, но будет сильный после нескольких секунд погружения. Это часть того, что делает эспрессо отличаются от горшка кофе-мелкому помолу и сокращения времени погружения.

Если вы можете контролировать объем используемой воды, то количество времени, которое ваш эспрессо погружается в горячей воде является функцией давления воды условно разделить на утрамбуйте. Если вы действительно трамбовать тяжело, ваш выстрел будет работать очень долго и будут выглядеть и дегустации примерно как деготь. Если вы не подбивать на всех, это займет 5 или 10 секунд и довольно жиденько. Обратите внимание, что даже если вы пользуетесь машиной, это не давление, давление воды не ноль, но независимо от окружающего атмосферного давления и гравитации обеспечивают; обычно это не так много.

Поэтому, если вы планируете погружать свой кофе в течение длительного времени, в этом случае, продолжая запустить воду через него, чтобы заполнить ваш американо, есть две вещи, которые вы можете настроить, чтобы получить вкус, как вы хотите. Один, сделав свой смолоть грубая, а другая-за счет уменьшения веса Тамп; результаты каждого из этих действий будет немного отличаться, но, как кажется, стоит попробовать.

Что-то еще, что может быть стоит учесть, что кофе все-таки извлечь в комнатной температуры или даже холодной водой; на этом принципе основана холодная-варить кофе. Я сделал это, и понравилось, но мое понимание заключается в том, что он слегка меняется порядок добычи, и даже устраняет некоторые соединения из процесса. Это, в сочетании с разница температур, может изменить вкус и чувствовать себя за то, что тебе удобно.

Чтобы найти более современные ресурсы, я погуглил "набивания Эспрессо". В основном то, что я нашла страницах поощряя 30 фунтов Тамп, которая намного больше, чем мы когда-либо делал, и был ли он правильным или нет, люди вообще склонны как наш эспрессо. Может быть, мы землю дополнительный штраф.

В любом случае, надеюсь, что помогает объяснить немного. Дайте нам знать, если вы приедете на финал процесса, который вам нравится.

+55
blamdam 27 дек. 2011 г., 8:37:19

Это хорошая идея. Я бы порекомендовал еще один радиатор под зоной приготовления пищи, а также, возможно, на дно духовки. Что должно, мы надеемся, обеспечить подходящие печи. Вы также можете рассмотреть возможность срыва верхней части верхнего теплоотвода, если вы все еще получаете неравномерность температуры в верхней части.

Отличная идея. Я надеюсь, что это работает для вас.

+43
Danny Armstrong 28 июл. 2018 г., 7:22:28

Я сажаю базилик вместе с моими помидорами Для отпугивания насекомых. Одно растение базилик каждый пятый томат, и это действительно работает достаточно хорошо. Я продолжаю резать цветы, пока ближе к концу томатный сезон, а затем отпустить их. У меня есть некоторые африканские кустарники, что три фута высотой, и приложения. трех футов в диаметре. Я обычно даю самые как свежая, или я повешу их в сарай, чтобы высушить для людей, которые любят, чтобы их сохранить. Мы используем некоторые для ароматизации, особенно когда мы можем сальса или другие томатные продукты, такие как сок, перемешать суп и т. д.

+27
CTACOH006 18 сент. 2018 г., 10:23:16

Я сталкивался с какой целью делает кофе подавать в рецепт шоколадного торта? как на подобный вопрос я бы просто спросил о выпечке.

Глядя на рецепт, она там не количество жидкости (кофе, пахту, масло и яйца) до твердых (мука, сахар, какао порошок) сделать это очень жидкий кляр? Это 4 1/3 чашки жидкости плюс 3 яйца 6 1/2 чашки твердые (если не считать сахар в качестве твердого). Это только кажется, что много жидкого состояния в твердое. Может, кофе, хот что-то делает?

+20
KisaKiosse 9 янв. 2018 г., 14:36:55

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil